Suomenlampaan tuottama villa on pehmeää, hienoa, joustavaa ja siinä on hieno kiilto. Sillä on erinomaiset huovutusominaisuudet. Yhdestä uuhesta saadaan villaa 1,8 - 3,6 kg. Teuraskaritsasta saadaan villoja 1 kg.

Suomenlampaan hyvä hedelmällisyys ja vuodenajoista riippumaton tiinehtyminen mahdollistaa ympärivuotisen karitsoinnin. Suomenlammas tuottaa luonnostaan yhdessä karitsoinnissa enemmän karitsoita verrattuna muihin tavanomaisiin lammasrotuihin. Uuhien hyvät emo-ominaisuudet takaavat sen, että karitsat ovat elinvoimaisia. Tämä tehostaa karitsanlihan tuotantoa, koska karitsoja pystytään tuottamaan enemmän.

Suomenlampaan karitsanliha on moderni vähärasvainen herkku. Kuluttajat haluavat ruokapöytäänsä tuotteita, jotka ovat kevyitä, herkullisia, helppoja ja nopeita valmistaa. Suomenlampaan karitsan liha on kaikkea tätä, kun se on tuotettu oikeissa olosuhteissa.

Suomenlampaan rotuominaisuuksiin kuuluu hyvä karkearehun käyttökyky. Uuhien mahdollisimman pitkällä laidunkaudella ja heinäpellettiruokinnalla on hyödynnetään tämä ominaisuus. Suomenlammaskaritsan ruokinnan väkirehuaste voi olla korkea. Suomenlammas ei rasvoitu yhtä helposti kuin muut rodut. Se ei myöskään sairastu yhtä helposti mm. kuparimyrkytykseen tai virtsakiviin. Yhdessä heinäpellettiruokinnan kanssa on mahdollista nostaa karitsoiden ruokinnan väkirehuaste korkeaksi ilman haitallisia terveysvaikutuksia. Heinäpelletti ruokinnalla syljen muodostus pysyy tasaisena. Tämä tasaa pötsin happamuuden heilahteluja ja torjuu ruoansulatushäiriöitä.

Lampaiden paimennustehtäviä auttavat ja suorittavat aina työhön valmiit tilan Australian kelpiet, Boris, Kay ja Viki. Paimenkoirat ovat korvaamaton apu tilan päivittäisissä rutiineissa. Ilman koiria työt sujuisivat huomattavasti vaivalloisemmin.